천사미소의 블로그

                                   재료는 돈나물 3팩, 배추, 당근과 무우는 냉장고에

                                   있는만큼만 준비하였으나, 양은 가감하셔도 됩니다.

                                   저는 저만큼.. 있는 것으로 준비하였어요.

                                   돈나물도 흐르는 물에 씻어서 준비해두고,

                                    배추와 무우도 썰어서 소금에 절여둡니다.

                                      아! 사진이 바뀌었네요.

                                      물김치 담글때에는 풀을 제일 먼저 만들어두셔야 하는데..

                                      제일 먼저 만들어서 식혀서 준비합니다.

                                      풀은 묽게 쑤셔야 합니다.

                                      식혀서 준비해 둔 풀국에 소금과 마늘 채 썰은 것,

                                      생강은 갈아서 즙을 준비,

                                      고추가루를 풀국에 체에 받혀서 고추물을 우려냅니다.

                                      고추가루가 떠다니면 깔끔해보이지가 않지요.

                                      오늘의 주인공인 돈나물은 맨 마지막에 모든 재료위에

                                      살포시 얹어서 섞어주시면 끝입니다.

                                      풀국에 모든 재료를 넣고 간을 보아서 싱겨우면 소금을

                                      넣고 뚜껑을 닫아서 익혀줍니다.