천사미소의 블로그

만두는 언제 먹어도 맛있고 싫어하시분이 아마 계실까요?
아마 거의 없지않을까 싶네요 ...ㅎㅎ
만두 먹고 싶어 필받아 만두속 만들어서 찜통에쪄서 먹고 만두국도 끓여 먹어봅니다.

<들어간 재료들입니다>
돼지고기 다짐육 600g, 데친 숙주나물 300g, 두부 반모, 양파 200g,당근 50g, 부추 120g, 
계란 1개, 밀가루 1큰술,마늘 1큰술,후추,소금,참기름 약간씩

                   당근,양파,부추는 다져놓고, 숙주도 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 후, 물기를 제거해둡니다.
                   두부는  면보에 물기를 꼬옥 짜서 두시구요.
                   계란 1개와 소금,후추,참기를을 약간씩 넣어 간을 해서 속재료를 만들어둡니다.
                   
                  

                    만두피에 만들어놓은 속재료들을 얹어 잘 감싸서 만두를 만듭니다.

                    찜통에서 찝니다.
                    

                    육수를 만들어 두었습니다.
                    소고기 양지머리나 사태를 푸욱 고아 육수를 만듭니다.

                      이렇게 쪄서 만두만 먹는 것도 너무 맛있답니다.
                     

            이렇게 육수부어서 만두국으로 먹어도 한끼 식사로 부족함이 없답니다.
            만두국물에 밥도 살짝 말아먹었는걸요..ㅋㅋ
            사진 찍고 참기름을 살짝 뿌릴걸..  국물이 노릇한 색이납니다.
            참기름 한방울 넣었더니.  뽀얀 국물색이 아니고  누런빛이 납니다.ㅎㅎ
            이로소 만두대장정은 끝났습니다.
            시작이 반이라고..   만두 속재료만 준비해두면 어렵지않게
            사랑하는 가족들을 위한 행복밥상이 차려집니다.
            뜨거운 국물 먹느라 땀이 뻘뻘나네요 ~
            그래도 맛있게 먹는 가족들보니 기쁩니다.

            야채가 구하기 어려운 야채는 없다보니
            마음만 먹으면 언제던지 만들어 먹을 수 있답니다.  
            꽃들이 활짝핀 아름다운 날씨입니다.
            여의도 윤중로에는 오늘부터 벚꽃축제가 시작한다합니다.
            즐거운 추억 만드시구요~~
            꽃구경하면서 맛있는 음식도 드시구요 ~~
            행복한 시간들 만드시기 바랍니다. ^ ^