천사미소의 블로그

조랭이 쌀떡볶이(떡국)는 개성지방에서 즐겨먹는
기호식품으로 누에고치모양을 본떠서 만든 것으로
길함을 뜻하는 전래식품입니다.

조랭이의 모습이 너무 귀엽고 먹을때 한입에 들어가서
너무 좋습니다.

배가 출출할 때 간식으로 먹기 딱인것 같습니다.
떡볶이는 언제 먹어도 맛있네요...^^
조랭이 떡볶이는 한입에 들어가서 먹기 편하고 쫄깃함도
아주 좋습니다.

조랭이떡볶이,양배추,어묵,삶은달걀	다시마와 멸치로 육수를 만듭니다.
조랭이떡을 끓는 물에 삶아둡니다.             삶은 후 찬물에 헹구어 물기를 뺍니다.	재료와 양념을 넣고 불에서 익혀줍니다.

<필요합니다>
조랭이떡 500g, 양배추 200g, 어묵3장(130g정도), 삶은계란 2개
양념 : 다시마육수  3컵, 고추장 1 1/2큰술~2큰술(기호대로), 간장 1큰술,
         가쓰오부시장국 1큰술,올리고당1/2큰술, 참기름 1/2큰술