천사미소의 블로그

물미역이 지금 한참 많이 나오고 있으며 맛도 좋습니다. 
데쳐서 초고추장 찍어서 먹어도 맛 그만이지만 물미역과 더불어 달래도 쉽게 구할 수 있어
 달래넣고 상차립니다.











<들어간 재료들>
달래 1묶음, 물미역 1묶음,당근,계란 지단,통깨,
양념장 : 간장 1큰술,식초 1큰술,고추가루 1작은술,참기름 2작은술,통깨 약간,마늘 1작은술,



                            물미역과 달래 묶음




                            물미역은 굵은 소금을 뿌려 빨래하듯이 비벼 물로 헹구어내고
                           





                            뜨거운 물에 데쳐낸다.






                            데쳐낸 미역의 굵은 줄기는 굵기에 따라 세로로 3~4등분하여 자르고
                            먹기좋은 크기로 자른다.
                            달래도 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 자르고
                            당근도 굵게 채쳐서 살짝 볶아둔다.
                            달걀을 깨뜨려 지단을 부치고 (없어도 괜찮습니다),달걀지단은 옵션~
                            만들어놓은 양념장을 부어 버무려줍니다.

                            먹기직전에 버무려 드시는 것이 좋습니다.
                            양념장이 짜지 않은 정도이므로 샐러드처럼 드시면 됩니다.


















                            몸에 좋은 물미역과 달래 합하여서 
                            향도 좋고 영양 가득한
                            행복밥상 차려봅니다.

                            달래의 매콤한 맛에 코끝이 찡해져요~
                            물미역의 부드러운 맛과 바다향이 합해져 
                            또 다른 맛에 행복해지는 시간입니다.