선물로 받은 [중국보이차]입니다.

 

 

 

 

                  중국에 다녀오신 분께서 좋은 보이차라며 주신 보이차입니다.

               감사하게도 저희까지 챙겨주셔서 너무 감사할 따름입니다.

               예쁘게 포장된것을 풀어보니 동그랗게 뭉쳐진 보이차가 보입니다.

               감사히 잘 먹겠습니다.

 

          

              보이는 중국 운남성의 한 현의 이름이라합니다.

              이곳에서 생산되는 차(녹차, 홍차,전차)의 총징인데 지금은 이중 후발효차가

              대표  하고 있다합니다.

              일종 특유의 곰팡이취가 있는 운남보이차는 세계의 차 중에서 극히 진기한 차의

              하나로 꼽힌다합니다.

 

                

               중국 운남성에서 나는 대엽종차를 사용하여 만든 차를 말하는 보이차는

                 녹차와는 달리 오랜시간에 걸쳐 발효된 후 발효차이라합니다.

               이러한 발효과정으로 인하여 차가운 성질의 차가 따뜻한 성질로 바뀌기

               때문에 몸이 찬 사람에게 좋다합니다.

               보이차는 무기질 함유량이 높고, 다량의 폴리페놀 성분이 함유되어 있어

               다이어트에 효과가 있으며 혈압을 낮춰주고 암을 예방하는 효과등 건강에

               좋습니다.

 

               보이차를 선택할때는 찻잎의 청결도와 우려낸 탕의 색, 그리고 우려낸 후의

               찻잎을 살펴보고 골라야합니다.

 

 

 

 

                                                                                                     <출처 내일신문 이경화>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                      뜨거운 물을 붓고 우려낸 첫번째는 버리고 두번째 우려낸 차를 마시라하여

                  우려낸 차를 색상이 잘 보이도록 투명한 찻잔에 담아보았습니다.

       

                  색상은 진해보이는데 맛은 그렇게 진하진 않고 부드럽네요.

                  어제 저녁에 소고기 등심 구워먹고 커피 대신 이 보이차 한 잔 마셨는 데

                  거부감없이 맛있게 잘 먹었습니다.

                  향이 너무 강한 차는 거부감이 있어서 먹기 괴로운 것도 있거든요.

                  향도 강하지 않고 맛있게 잘 먹었습니다.

                  날씨가 쌀쌀해져서 따뜻한 차 마시기에 좋습니다.

                  원두커피의 향에 빠져서 요즘 차를 잊고 살았는 데 당분간은 아마도

                  보이차를 마셔야겠어요.

                  몸에도 좋은 성분이 있고, 차분하게 차를 음미하면서 내 마음도

                  차분히 가라앉혀서 안정될 수 있고  더군다나 추워진 날씨에 여러모로

                  좋은 차이네요.

                  몸이 차가운 분들께도 좋다하니 보이차 많이 마셔야겠습니다.

                 

'음식,요리,맛집 > ' 카테고리의 다른 글

돼지 감자차  (0) 2020.11.23
쌍계제다 /녹차만들기체험  (0) 2017.06.08
싱가폴에서 사 온 TWG tea  (0) 2017.06.01
이 용기잔 신기하네^^  (0) 2017.04.20
[감꼭지차 ]만들기  (0) 2014.01.28
중국꽃차  (2) 2012.06.28
목감기에 좋은 [도라지 생강차]  (0) 2011.09.21

+ Recent posts